居酒屋は熊本県、下通で熊本の豊かな自然を感じられる詩織 | 肉料理

熊本直送の新鮮な野菜や山の幸、そして馬肉や和牛を使った様々な料理を提供しています。地元食材の魅力を活かすべく、こだわりの調理法で一品一品心を込めて仕上げております。肉料理を通じて、熊本の豊かな自然を下通にて感じられます。また、創意工夫を凝らした料理の数々から、常に新しい味覚の発見をしていただけます。

下通の地元食材を使った肉料理

阿蘇の広大な自然で健康に育てられた肥後赤牛を使った、ステーキやカツなどの肉料理を用意しております。肥後赤牛を使ったカツは、サクサク感とともに、阿蘇の清らかな水で育ったキャベツの新鮮さも楽しめます。また、スタッフは料理だけではなく、訪れるすべてのお客様がリラックスできるような居酒屋の空間づくりにも力を入れています。地元食材をふんだんに使用した料理で、お客様に幸せな時間を提供できるよう、下通にて尽力いたします。

下通の地元食材を使った肉料理