詩織

居酒屋は熊本県、下通で地元の恵みを活かす詩織 | メニュー

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熊本の大地が育んだ郷土料理を提供

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新鮮な青魚をふんだんに使用した料理や、熊本の大地が育んだ郷土料理を紹介しております。旬の食材を活かした創作和食から伝統的な馬刺し、さらには辛子蓮根といった熊本名物まで、当店ならではの味わいをお楽しみいただけます。また、地元熊本の焼酎をはじめとする、厳選したお酒のペアリングも提案しております。このように、上質な料理とお酒の数々を提供していきます。

コース

コース料理

※コース料理の場合飲み放題が¥1,650 (税込) が付きます。
※ご予約は2名様から
  • 鰯コース
    自慢の鰯を思う存分お楽しみいただけるコース 全9品
    鰯を様々な料理でお楽しみいただける、リーズナブルかつ満足感のあるコースです。
    【コースメニュー】
    ・刺身、焼き物、煮物、小鉢、天ぷら、握り、漬物、つみれ汁、デザート
    ※仕入れ次第で出来ない場合がございます。

    ¥3,300 (税込)

  • 詩織コース
    「馬刺し・お魚・赤牛」をはじめとした名物料理が勢ぞろい 全9品
    当店自慢の料理たちを隅から隅までご堪能いただける、贅沢なコースです。
    【コースメニュー】
    ・刺身、馬刺し、焼き物、馬スジ煮、ロースかつ、握り、漬物、つみれ汁、デザート
    ※仕入れ次第で出来ない場合がございます。

    ¥5,500 (税込)

  • 青魚コース
    当店こだわりの青魚をメインとした、リーズナブルにお魚を楽しめるコースです。
    【コースメニュー】
    ※コース内容は店舗までお問い合わせください。

    ¥2,750 (税込)

  • おまかせコース
    その日入荷した素材をふんだんに使用した、当店お任せのコースです。
    【コースメニュー】
    ※コース内容は店舗までお問い合わせください。

    ¥3,850 (税込)

  • 魚と馬料理コース
    当店のメインであるお魚&馬料理をどちらも楽しめる、よくばりなコースです。
    【コースメニュー】
    ※コース内容は店舗までお問い合わせください。

    ¥4,400 (税込)

魚料理

本日のお魚

※その日の旬な魚でご提供させていただきます。
内容の指定は出来かねます。
  • ¥880 (税込)

  • 真鯛

    ¥770 (税込)

  • 車海老

    ¥1,320 (税込)

  • きびなご

    ¥660 (税込)

    お刺身

    • 鯖刺身

      ¥770 (税込)

    • 鯖胡麻和え

      ¥770 (税込)

    • お刺身盛り合わせ 1人前
      ※その日の旬な魚でご提供させていただきます。
      内容の指定は出来かねます。

      ¥1,100~ (税込)

    季節物貝類

    • 生牡蠣 (2個)

      ¥1,100 (税込)

    • 帆立

      ¥770 (税込)

    鰯料理 (酢の物・生)

    • 鰯刺身

      ¥880 (税込)

    • 鰯たたき

      ¥880 (税込)

    • なめろう

      ¥880 (税込)

    • ぬた

      ¥880 (税込)

    • 梅肉和え

      ¥880 (税込)

    • 南蛮漬け

      ¥880 (税込)

    • 蒲鉾

      ¥880 (税込)

    鰯料理 (焼き物)

    • 塩焼き

      ¥880 (税込)

    • 鰯ハンバーグ

      ¥880 (税込)

    鰯料理 (揚げ物)

    • フライ

      ¥880 (税込)

    • 梅揚げ

      ¥880 (税込)

    • チーズ揚げ

      ¥880 (税込)

    • つみれ揚げ

      ¥880 (税込)

    • 揚げ餃子

      ¥880 (税込)

    鰯料理 (汁物)

    • つみれ汁

      ¥880 (税込)

    • 水餃子

      ¥880 (税込)

    肉料理

    馬料理

    ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。
    ※お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
    • 馬刺し霜降り刺身

      ¥2,420 (税込)

    • 馬刺し三点盛り

      ¥2,640 (税込)

    • 馬レバ刺身

      ¥1,320 (税込)

    • 馬刺し赤身刺

      ¥1,320 (税込)

    • フタエゴ刺身

      ¥880 (税込)

    • ヒモ刺身

      ¥1,100 (税込)

    • タテガミ刺身

      ¥660 (税込)

    • 馬ホルモン煮込み

      ¥880 (税込)

    • 馬スジ煮込み

      ¥715 (税込)

    赤牛料理

    • ステーキ

      ¥2,500 (税込)

    • 牛カツ

      ¥2,750 (税込)

    えころとん

    • ロースステーキ

      ¥660 (税込)

    • 豚カツ

      ¥660 (税込)

    鶏料理

    • 唐揚げ

      ¥660 (税込)

    • 塩麹焼き

      ¥660 (税込)

    ご飯・サラダ

    ご飯

    • ご飯

      ¥330 (税込)

    • 海鮮丼

      ¥1,800 (税込)

    • 馬丼

      ¥2,200 (税込)

    • 鰯なめろう丼
      だし付き

      ¥1,100 (税込)

    郷土・珍味料理

    • 辛子蓮根

      ¥715 (税込)

    • 人文字グルグル
      御予約のみ

      ¥550 (税込)

    • 阿蘇高菜

      ¥440 (税込)

    • 揚げたて辛子蓮根

      ¥715 (税込)

    • チャンジャ

      ¥440 (税込)

    • ホタルイカ沖漬け

      ¥440 (税込)

    サラダ

    • 海鮮サラダ

      ¥990 (税込)

    • 馬カルパッチョ

      ¥1,760 (税込)

    ドリンク

    ビール

    • アサヒスーパードライ

      ¥600 (税込)

    • アサヒマルエフ

      ¥660 (税込)

    • ノンアルコール

      ¥470 (税込)

    ワイン

    • ソルイマール (赤・白)

      ¥700 (税込)

    • メルシャン (赤・白)

      ¥495 (税込)

    日本酒・ショートグラス

    • 久保田万寿
      新潟県産

      ¥990 (税込)

    • 久保田千寿
      新潟県産

      ¥550 (税込)

    • れいざん大吟醸
      熊本県産

      ¥880 (税込)

    • 瑞鷹純米酒
      熊本県産

      ¥770 (税込)

    • れいざん

      ¥385 (税込)

    • 瑞鷹超辛口

      ¥385 (税込)

    日本酒・900m (ボトル)

    • れいざん冷酒 (ボトル)
      熊本県産

      ¥990 (税込)

    • ずいよう冷酒 (ボトル)
      熊本県産

      ¥990 (税込)

    酎ハイ

    • レモン

      ¥550 (税込)

    • ライム

      ¥550 (税込)

    • ¥550 (税込)

    • グレープフルーツ

      ¥550 (税込)

    • 巨峰

      ¥550 (税込)

    • カシスオレンジ

      ¥550 (税込)

    • カシスウーロン

      ¥550 (税込)

    • カシスソーダ

      ¥550 (税込)

    焼酎

    • 黒伊佐錦
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥550 (税込)

    • 白岳白
      熊本県産 / 米焼酎

      ¥550 (税込)

    • 白岳
      熊本県産 / 米焼酎

      ¥550 (税込)

    • いいちこ
      大分県産 / 麦焼酎

      ¥550 (税込)

    • 森伊蔵

      ¥1,870 (税込)

    • 魔王
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥1,430 (税込)

    • 佐藤黒
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥660 (税込)

    • 伊佐美
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥880 (税込)

    • 三岳
      鹿児島県屋久島産 / 芋焼酎

      ¥770 (税込)

    • 赤霧島
      宮崎県産 / 紅芋

      ¥660 (税込)

    • 富乃宝山
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥550 (税込)

    • 吉兆宝山
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥550 (税込)

    • 黒霧島

      ¥550 (税込)

    • 島美人
      鹿児島県産 / 芋焼酎

      ¥550 (税込)

    ウイスキー・梅酒・ハイボール

    • ホワイトホース

      ¥550 (税込)

    • ハイボール

      ¥550 (税込)

    • ¥550 (税込)

    ソフトドリンク

    • オレンジジュース

      ¥440 (税込)

    • コーラ

      ¥440 (税込)

    • ウーロン茶

      ¥440 (税込)

    • 緑茶

      ¥440 (税込)

    • カルピス

      ¥440 (税込)

    • ジンジャエール

      ¥440 (税込)

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