CONCEPT青魚や熊本の郷土料理を中心にした和食の提供を通じて、お客様に新たな食体験を提供することを目指しています。地元熊本の恵みを活かした料理で、季節感溢れる日本の魅力を味わってもらえるよう注…
ACCESS熊本市電A系統の花畑町駅から、歩いて約5分の位置にて店舗を構えており、近隣にはコインパーキングを設けていることから電車やお車にてお越しいただきやすい環境です。熊本の食材をふんだんに使い…
FAQ予約の必要性や営業時間など様々な質問に回答しております。また、季節のメニューや特別なイベント、そして貸切に関するご質問にも対応しています。サービスについての様々な疑問を解消し、安心して和…
GREETING青魚や熊本の郷土料理に対するスタッフの情熱と、お客様に提供したい食の体験について詳しく綴っております。また、大切にしている地元熊本の食材を活かした料理への想い、そしてスタッフがお客…
MENU新鮮な青魚をふんだんに使用した料理や、熊本の大地が育んだ郷土料理を紹介しております。旬の食材を活かした創作和食から伝統的な馬刺し、さらには辛子蓮根といった熊本名物まで、当店ならではの味…
肥後赤牛のステーキやカツ様々なバリエーションで楽しめる馬料理詩織青魚と熊本の豊富な地元食材を活用した和食を提供しており、阿蘇で育った肥後赤牛のステーキやカツ、馬刺しを含む多様な馬料理が魅力…